Nut Milk

Η θρεπτική, νόστιμη και φιλική στους φίλους μας τα ζώα επιλογή! Με πολλές παραλλαγές για να μην είναι κανένα πρωινό ίδιο!

Ποσότητα: 800ml
Χρόνος προετοιμασίας: 8 – 12 ώρες
Χρόνος παρασκευής: 5′
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο

Συστατικά:

• 200γρ καρύδια ή αμύγδαλα μουλιασμένα αποβραδίς
• 750ml φιλτραρισμένο νερό

Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε καλά τα αμύγδαλα και τα σουρώνουμε.
Τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με 250ml νερό και χτυπάμε καλά.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και ξαναχτυπάμε.
Περνάμε το μείγμα από λεπτή σίτα ή τουλπάνι.

Tip:
Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να απολαύσουμε το γάλα ή να το τοποθετήσουμε στο μπλέντερ για μια ακόμη φορά και να προσθέσουμε κακάο, κάποιο γλυκαντικό, λεκιθίνη ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
Επιπλέον μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλους καρπούς όπως φουντούκια ή σπόρους όπως σουσάμι. Στη δεύτερη περίπτωση ίσως χρειαστεί να πειραματιστούμε λιγάκι με τις ποσότητες.
Το υλικό που περισσεύει από το στίψιμο μπορούμε να το προσθέσουμε σε γλυκά, στο πρωινό μας ή να φτιάξουμε μπισκοτάκια.