Blog

Peruvian Food Dinner

Scroll down for English

Το “The Plant Kingdom” οργανώνει γαστρονομικές θεματικές βραδιές! Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά και να δοκιμάσετε συναρπαστικές γεύσεις εμπνευσμένες από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δείπνο πέντε πιάτων για όλες τις αισθήσεις και φιλική ατμόσφαιρα!
Αυστηρά κατόπιν κράτησης καθώς ο χώρος είναι περιορισμένος.

Βραδιά Περουβιανής Κουζίνας
Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου 19:00-24:00
Κόστος 18€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ)


THE PLANT KINGDOM’S EXCLUSIVE DINNER EVENINGS
Join us to taste exciting new flavors inspired by Peruvian cuisine in a friendly and relaxed atmosphere. This event will allow us to know each other better and experience food for all the senses through a five course dinner.
Reservations only, limited seating.

Peruvian Food Dinner
Friday 23 February 19:00-24:00
18 euro/person

“Nut-ella”

Αγαπημένο άλειμμα που συνοδεύει τα πρωινά μας, τα βραδινά μας και όλες τις γλυκιές στιγμές μας!

Ποσότητα: 1 βάζο 500ml
Χρόνος παρασκευής: 5′
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Συστατικά:
100γρ φουντούκια μουλιασμένα σε φιλτραρισμένο νερό για 12 ώρες
200ml γάλα καρύδας
20γρ ωμό κακάο
100γρ χουρμάδες
1 φυσική βανίλια οόκληρη ή 1/2 κ.γλ. απόσταγμα βανίλιας
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση:
Σουρώνουμε τα φουντούκια και τα ξεπλένουμε μαζί με τους χουρμάδες.
Σε μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα επεξεργαζόμαστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει το μείγμα πολύ λείο.
Τοποθετούμε σε αποστειρωμένο βάζο και στο ψυγείο όπου μπορεί να μείνει φρέσκο έως τρείς ημέρες.

Indian Food Dinner

Το “The Plant Kingdom” οργανώνει γαστρονομικές θεματικές βραδιές! Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά και να δοκιμάσετε συναρπαστικές γεύσεις εμπνευσμένες από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δείπνο πέντε πιάτων για όλες τις αισθήσεις και φιλική ατμόσφαιρα!
Αυστηρά κατόπιν κράτησης καθώς ο χώρος είναι περιορισμένος.

Βραδιά Ινδικής Κουζίνας
Παρασκευή 16 Φεβρουαρίου 19:00-24:00
Κόστος 18€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ)
IndianNIGHT

Macrobiotic Food Diner

Το “The Plant Kingdom” οργανώνει γαστρονομικές θεματικές βραδιές! Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά και να δοκιμάσετε συναρπαστικές γεύσεις εμπνευσμένες από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δείπνο πέντε πιάτων για όλες τις αισθήσεις και φιλική ατμόσφαιρα!
Αυστηρά κατόπιν κράτησης καθώς ο χώρος είναι περιορισμένος.

Βραδιά Μακροβιοτικής Κουζίνας
Παρασκευή 9 Φεβρουαρίου 19:00-24:00
Κόστος 18€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ)
macrobiotic

Berries & Nut Yogurt

Η πιο νόστιμη και υγιεινή επιλογή για ένα φυτικό πρωινό ή σνακ!

Μερίδες: 2
Χρόνος παρασκευής:
5′
Βαθμός δυσκολίας:
εύκολο

Συστατικά:
2 φλυτζάνια κάσιους μουλιασμένα για 4 ώρες
½ κουταλιά του γλυκού προβιοτικά βακτήρια
1 ½ φλυτζάνι φιλτραρισμένο νερό
1 φλυτζάνι μούρα ή φρούτα του δάσους

Εκτέλεση:
Σουρώστε και ξεπλύνετε τα κάσιους.
Τοποθετείστε τους καρπούς και το νερό και χτυπήστε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
Προσθέστε τα προβιοτικά και τα φρούτα και απολαύστε!

Tips:
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε περισσότερα προβιοτικά βακτήρια στο μείγμα, αφήστε το να ζυμωθεί γοα 4-8 ώρες πριν προσθέσετε τα φρούτα.

Επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι και κάποιο γλυκαντικό, ακόμα και λίγο αλάτι – για τις πιο απαιτητικές παλέτες!

Creative Plant-Based Living Workshop

Please scroll down for English
1st_TPK_workshoppdf
Σειρά σεμιναρίων δημιουργικής φυτικής κουζίνας του “The Plant Kingdom”

Συνειδητή ανανέωση!
Τι κάνει το φαγητό πραγματικά νόστιμο;
Πως να προσαρμόζετε και να δημιουργείτε αρμονία στις υφές, τις γεύσεις και το ύφος των πιάτων σας.

Με ενθουσιασμό ανακοινώνουμε το πρώτο μας workshop στο “The Plant Kingdom” την Τετάρτη  7 Φεβρουαρίου. Σε αυτό το 3ωρο σεμινάριο θα σας δείξουμε πως να οργανώσετε και να ετοιμάσετε ένα πλήρες μενού με φρέσκα εποχιακά υλικά για ένα δείπνο με φίλους ή την οικογένειά σας. Θα μάθετε να δημιουργείτε συναρπαστικές γεύσεις και θα καλλιεργήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες.

Θα ετοιμάσουμε μαζί και μετά θα απολαύσουμε ένα μενού από βιολογικά φυτικά υλικά που θα αποτελείται από:
· Μικρό ορεκτικό – για να μας ανοίξει η όρεξη ευχάριστα
· Σαλάτα – πως να έχουμε αρμονίες στο ντρέσινγκ
· Χειμωνιάτικη σούπα – το βάλσαμο για τον κρύο καιρό
· Κυρίως πιάτο – ένας πίνακας πάνω στο πιάτο σας
· Ωμοφαγικό επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη – η τελευταία πινελιά!

Κόστος συμμετοχής: 30 €
Απαραίτητη η κράτηση καθώς ο αριθμός συμμετεχόντων είναι περιορισμένος
Εισηγητής: Esco Essence

 


The Plant Kingdom Creative Plant-Based Living Workshops

Consciously regenerate!
What makes the Food really taste delicious?
How to adjust & create harmony in texture, taste & styling on your plates!

We are excited to announce our 1st workshop in “The Plant kingdom” on Wednesday 7 February. In this 3h workshop you will learn to plan and prepare a menu with fresh seasonal ingredients for small dinner with friends or family. You will also learn to create exciting flavors and cultivate the sensations of Taste.

We will create together and then enjoy a menu from organic plant based ingredients:

  • Small appetizer to open the appetite
  • Savory Salad & the harmonies in dressing
  • Winter Soups, the remedy for cold climate
  • Main course is the painting on the plate
  • Raw sugar free sweet dessert is the final touch!

Participation fee: 30 €
Reservations are necessary, limited participant seating
with Esco Essence

Italian Food Night

Το “The Plant Kingdom” οργανώνει γαστρονομικές θεματικές βραδιές! Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά και να δοκιμάσετε συναρπαστικές γεύσεις εμπνευσμένες από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δείπνο πέντε πιάτων για όλες τις αισθήσεις και φιλική ατμόσφαιρα!
Αυστηρά κατόπιν κράτησης καθώς ο χώρος είναι περιορισμένος.

Βραδιά Ιταλικής κουζίνας
Παρασκευή 2 Φεβρουαρίου 19:00-24:00
Κόστος 18€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ)
italian_invitation

Thai Food Night

Το “The Plant Kingdom” οργανώνει γαστρονομικές θεματικές βραδιές! Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά και να δοκιμάσετε συναρπαστικές γεύσεις εμπνευσμένες από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δείπνο πέντε πιάτων για όλες τις αισθήσεις και φιλική ατμόσφαιρα!
Αυστηρά κατόπιν κράτησης καθώς ο χώρος είναι περιορισμένος.

Βραδιά Ταϋλανδέζικης κουζίνας
Παρασκευή 26 Ιαν 19:00-24:00
Κόστος 18€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ)

thai_INVITATION

Roasted Pumpkin Soup

Μια εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη σούπα που μπορεί να μας κρατήσει παρέα όλους τους χειμερινούς μήνες ή όσο υπάρχουν διαθέσιμες κολοκύθες!

Μερίδες: 4
Χρόνος παρασκευής: 90′
Βαθμός δυσκολίας: εύκολη

Συστατικά:
600 γρ. βιολογική κολοκύθα καθαρισμένη
30γρ. φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
60ml παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης
500ml σπιτικό ζωμό λαχανικών ή φιλτραρισμένο νερό
60ml χυμό λεμονιού
αλάτι και φρεσκοτριμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόψτε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια και ψήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50′.
Βγάλτε την κολοκύθα από τον φούρνο και προσθέστε την στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υλικά εκτός από ο ελαιόλαδο και τον ζωμό/νερό.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και προσθέστε τον ζωμό.
Σιγοβράστε για 15′, δοκιμάστε μήπως χρειάζεται να διορθώσετε το αλατοπίπερο και όταν αφαιρέσετε το κατσαρολάκι από την φωτιά προσθέστε το ελαιόλαδο και σερβίρετε.

Stuffed Chocolate Dates

Έξυπνο, εύκολο, υγιεινό και εξαιρετικά γευστικό γλυκάκι για όλες τις ώρες και όλα τα γούστα!

Χρόνος προετομασίας: 30′
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο
Μερίδες: 4

Υλικά:
8 βασιλικοί χουρμάδες μουλιασμένοι για 8 ώρες
8 καρύδια (μισά)
50γρ βιολογικό λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης
20γρ ωμή βιολογική σκόνη κακάο
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα φυσική βανίλια ή κανέλα ή κάρδαμο
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:
Με ένα μαχαίρι κάντε μια μικρή τομή στη μια πλευρά των χουρμάδων και βγάλτε το κουκούτσι.
Ξεπλύνετε καλά τους χουρμάδες και στεγνώστε τους απαλά με μια πετσέτα.
Γεμίστε τους χουρμάδες με τα καρύδια και κλείστε τους πιέζοντας ελαφρά.
Σε μπεν μαρί αφήστε να λιώσει το λάδι καρύδας και μετά ανακατέψτε το με το κακάο και τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με τους χουρμάδες.
Τοποθετήστε τους χουρμάδες σε ένα πιάτο και αφήστε τους για 20′ στο ψυγείο για να παγώσουν και μετά είναι έτοιμοι για να τους απολαύσετε!

Tip:
Αν θέλετε, μπορείτε να ρολάρετε τους χουρμάδες σε τριμμένη καρύδα ή να τους πασπαλίσετε με κάποιο άλλο υλικό που αγαπάτε για να βάλετε την προσωπική σας σφραγίδα!