Detox Πρόγραμμα

2 εβδομάδες Δευτέρα – Παρασκευή / 2 weeks Monday to Friday

Το πρόγραμμα Detox αποτελείται από 10 ημερήσια γεύματα, 5 την εβδομάδα από Δευτέρα έως Παρασκευή.
Το κάθε γεύμα περιέχει ένα Smoothie χορταρικών, ένα Smoothie φρούτων, δύο διαφορετικές σαλάτες, μία σούπα και ένα κυρίως πιάτο.

Το μενού του προγράμματος αποτελείται από συγκεκριμένα φρέσκα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά, καθόλου όσπρια και ξηρούς καρπούς έτσι ώστε να γίνει πλήρης αποτοξίνωση στον οργανισμό.

Μετά το διάστημα των 10 ημερών μπορείτε να συνδυάσετε κάποιο άλλο πρόγραμμα διατροφής, όπου σε συνεργασία με τη διατροφολόγο μας θα μπείτε ξανά αρμονικά σε μια ροή πλήρους υγιεινής διατροφής, προσθέτοντας σταδιακά κι άλλες τροφές που δεν συμπεριλαμβάνονταν στο Detox πρόγραμμα.

Μετά το πέρας του πακέτου Detox προτείνουμε το πακέτο Elimination με σκοπό τη σταδιακή επάνοδο σε μία ισορροπημένη υγιεινή διατροφή.

Κόστος προγράμματος: 300 ευρώ

ΔΕΥΤΕΡΑ

Smoothie Λαχανικών:

Με φρέσκο μαϊντανό, σέλερυ, πράσινο μήλο, λεμόνι και τζίντζερ

Smoothie Φρούτων:

Μπανάνα, γιαούρτι καρύδας και προβιοτικά lacto bacillus

Σαλάτα 1:

Μπρόκολο, κουνουπίδι και γλυκοπατάτα στον ατμό με ξινολάχανο, λεμόνι και ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης

Σαλάτα 2:

Πράσινη με μαρούλι Romaine, πράσινη λόλα, ρόκα, αγγούρι, φρέσκο άνηθο, φύτρες ροβίτσας με dressing από αβοκάντο, τζίντζερ και λεμόνι

Σούπα:

Βελουτέ μπρόκολο, σπανάκι, πράσο, άνηθο και λεμόνι

Κυρίως:

Ριζότο με ρύζι ολικής, κρεμμυδάκι, καρότα, μάραθο, μαϊντανό και κρέμα καρύδα και κάρυ

ΤΡΙΤΗ

Smoothie Λαχανικών:

Με φρέσκα καρότα, τζίντζερ, ρίζα κουρκουμά, σέρερυ και χυμό λεμόνι

Smoothie Φρούτων:

Φρέσκος ανανάς, μπανάνα και γιαούρτι καρύδας με προβιοτικά lacto bacillus

Σαλάτα 1:

Φρέσκια ρόκα, κέηλ, αγγούρι, φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα και φύτρες από κόκκινο ραπανάκι σερβιρισμένα με dressing από αβοκάντο και κρέμα βαλσάμικου

Σαλάτα 2:

Ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο, φλίδες από ραπανάκι, φύλλα μαϊντανού, φύτρες «άλφα-άλφα» σερβιρισμένα με ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και χυμό λεμονιού

Σούπα:

Απολαυστική σούπα κολοκύθας με χυμό από φρέσκο τζίντζερ και γάλα καρύδας

Κυρίως:

Ψητή γλυκοπατάτα στο φούρνο γαρνιρισμένη με γιαούρτι καρύδας και σπιτικό ξινολάχανο

ΤΕΤΑΡΤΗ

Smoothie Λαχανικών:

Με δυναμωτικό κέηλ, αβοκάντο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Smoothie Φρούτων:

Πράσινο μήλο, σέλερυ και φρέσκος δυόσμος

Σαλάτα 1:

Κινέζικο λάχανο, αγγούρι, φλίδες καρότου, μαϊντανός, άνηθος και dressing με αβοκάντο, γιαούρτι καρύδας και βασιλικό

Σαλάτα 2:

Γλυκοπατάτα, παντζάρι και μπρόκολο στον ατμό με ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και φρέσκο λεμόνι

Σούπα:

Παντζαριού και σελινόριζας με άνηθο και λεμόνι

Κυρίως:

Φαγόπυρο μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, γαρνιρισμένο με κολοκύθα στον ατμό και κρέμα μαϊντανού

ΠΕΜΠΤΗ

Smoothie Λαχανικών:

Με παντζάρι, καρότο, τζίντζερ, ρίζα κουρκουμά και χυμό λεμονιού

Smoothie Φρούτων:

Σμέουρα και γιαούρτι καρύδας

Σαλάτα 1:

Φρέσκια άγρια ρόκα και κέηλ, αβοκάντο, μαϊντανός, flakes καρότου, ρόδι και dressing από αβοκάντο και βαλσάμικο

Σαλάτα 2:

Τριμμένες ρίζες με καρότα, παντζάρι, σελινόριζα, φύτρες  μουστάρδας και dressing από αβοκάντο, τζίντζερ και άνηθο

Σούπα:

Βελουτέ κουνουπιδιού με καρύδα, λεμόνι και αρωματισμένη με δυόσμο και μαντζουράνα

Κυρίως:

Ψητό κουνουπίδι σε γάλα καρύδας και κουρκουμά, μαριναρισμένο σε λεμόνι και μουστάρδα γαρνιρισμένο με ξινολάχανο και αβοκάντο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Smoothie Λαχανικών:

Με αβοκάντο, αγγούρι, σέλερυ, τζίντζερ και λεμόνι

Smoothie Φρούτων:

Με βατόμουρα και γιαούρτι καρύδας

Σαλάτα 1:

Μαρούλι Romaine, κέηλ, άνηθο, τριμμένο παντζάρι, φρέσκες φύτρες ροβίτσας και dressing από αβοκάντο και λεμόνι

Σαλάτα 2:

Τριμμένα καρότα, κινέζικο λάχανο, μαϊντανός, φρέσκο κρεμμυδάκι, ανθοί μπρόκολου στον ατμό με dressing από γιαούρτι καρύδας, δυόσμο και λεμόνι

Σούπα:

Βελουτέ καρότου και πράσου με φρέσκο κολίανδρο και γιαούρτι καρύδας

Κυρίως:

Ρύζι ολικής με κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο,  φρέσκο κρεμμυδάκι και μπρόκολο σε σως από καρύδα, ταμάρινδο και κάρυ

ΠΙΝΑΚΑΣ ΘΕΡΜΙΔΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ DETOX ΜΕΝΟΥ

The Plant Kingdom 210-9332288 – Dr Sabine Wünschmann